Mermelada extra de berenjena

Ingredientes: Berenjena, limón, azúcar integral de caña y canela.

Contiene un 74% de frutas y hortalizas y solo un 24% de azúcar, que además es azúcar integral de caña.

Las berenjenas proceden de nuestras propias plantaciones y utilizamos siempre berenjenas recién recolectadas, por eso, nuestras producciones son limitadas en cuanto a unidades y de disponibilidad reducida, dado que únicamente producimos en temporada.  

Dependiendo de las características de la tierra donde crecen las berenjenas y el grado de maduración de las mismas, la textura, dulzor y color de la mermelada puede variar. 

Todas nuestras mermeladas están elaboradas sin conservantes artificiales, únicamente contienen conservantes naturales como son el limón y el azúcar. Por ello, la fecha de caducidad es también corta. Una vez abiertas, deben de conservarse en el frigorífico y consumir en un periodo corto de tiempo.

Maridajes: esta mermelada está especialmente diseñada para acompañar a quesos de curación y sabor medio y fuerte. Es el acompañamiento perfecto para un manchego, pero también para otros quesos mucho mas fuertes como un gamoneu asturiano o incluso un cabrales….la verdad que todos son compañeros perfectos.

Y si te apetece darle un toque más especial te sugerimos algunas recetas con las que tus invitados quedarán maravillados.