Chutney de pimientos rojos

Ingredientes: pimientos rojos, cebolla, ajo, vinagre de sidra, azúcar, whisky, comino y sal.

Los pimientos, las cebollas y los ajos proceden de nuestras propias plantaciones. Utilizamos siempre pimientos frescos, recién recolectados, por eso, nuestras producciones son limitadas en cuanto a unidades y de disponibilidad reducida, porque que únicamente producimos en temporada.   

Al igual que nuestras mermeladas, nuestros chutneys están elaborados sin conservantes artificiales, únicamente contienen conservantes naturales. Por ello, la fecha de caducidad es también corta. Una vez abiertas, deben de conservarse en el frigorífico y consumir en un periodo corto de tiempo.

La textura y el sabor no siempre es igual, dado que depende de las características de la tierra donde se cultivan las hortalizas y el grado de maduración de las mismas.

Maridajes: ideal para servir frío, acompañando con quesos curados, galletas de queso o panecillos tipo crackers. Delicioso también con embutidos como jamón o cecina, morcilla y deja volar la imaginación…

Y si te apetece darle un toque más especial te sugerimos algunas recetas con las que tus invitados quedarán maravillados.